けいちゃん


なつかしい

鶏ちゃんはいろいろ手に入るようになった、取り寄せもできるようになった。
荘川方面に出向いた際に、いちまのけーちゃんを買ってきた。

地元の三島酒店では昔から加工場を設けて販売。
若かりし頃、山籠もりには必ずこちらで酒といちまのけーちゃんを買いだめして籠ったものです。

久しぶり~♪
キャベツ、タマネギ、ピーマン・・・・野菜たっぷり入れて鉄板で焼く~、ウ~ン♪この香りです
アツアツで頂く、ビールが最高。




荘川の民宿に泊まってスキー合宿時には必ずこれだったよ~。
当時を懐かしみ暖かく頂く。
地域によって微妙に味つけや使用する部位も違いますが、自分にはこれが一番合う。