大田酒造
三重県伊賀市上之庄にある酒蔵
名阪国道上野から名張街道を南下
久し振りに走った名張街道は昔の風景とは随分違っていました
街道を5分程走ると右側に直営店「りかこ」、道路を隔て大田酒造が見えます
宇陀市からの帰り道、「りかこ」に寄って酒を買ってきました
三重県伊賀市上之庄にある酒蔵
名阪国道上野から名張街道を南下
久し振りに走った名張街道は昔の風景とは随分違っていました
街道を5分程走ると右側に直営店「りかこ」、道路を隔て大田酒造が見えます
宇陀市からの帰り道、「りかこ」に寄って酒を買ってきました
「りかこ」の駐車場からは蔵元も良く見えます
余裕があれば寄ってみたいところですが今回は見送ろう
直営店だけあって店内は大田酒造の銘柄も充実しています
今回は「ささにごり」を指名買いで
地元で獲れた春の山菜「コシアブラ」と「ワラビ」も買い求める
余裕があれば寄ってみたいところですが今回は見送ろう
直営店だけあって店内は大田酒造の銘柄も充実しています
今回は「ささにごり」を指名買いで
地元で獲れた春の山菜「コシアブラ」と「ワラビ」も買い求める
ささにごり
三重の酒米「神の穂」を使い、軟水の井水から作られる
では「お疲れ様でした、乾杯」
「ささにごり」とはあるがそれほどでもない、クリアな色合い
香りは果実臭の中に僅かに麹の香りが漂う爽やかな印象
味わいは僅かに雑味のある芳醇で、すっきりした喉越し
コシアブラの風味を消してしまう事もない
ようやく春のにがみを味わいました
料理を殺さないお酒です
二人の評価は あり (なんでもありだろ)
「ささにごり」とはあるがそれほどでもない、クリアな色合い
香りは果実臭の中に僅かに麹の香りが漂う爽やかな印象
味わいは僅かに雑味のある芳醇で、すっきりした喉越し
コシアブラの風味を消してしまう事もない
ようやく春のにがみを味わいました
料理を殺さないお酒です
二人の評価は あり (なんでもありだろ)
身近に手に入るお酒ではありますが、小旅行の余韻を楽しむには地元で買って味わう